die umweltberatung http://www.umweltberatung.at/ News von die umweltberatung Wed, 22 May 2013 18:46:07 +0200 Wed, 22 May 2013 18:46:07 +0200 de-at <![CDATA[Rezepte im Natur-Jahreskreis: Mai]]> http://www.umweltbildung.umweltberatung.at/start.asp?ID=43872 http://www.umweltbildung.umweltberatung.at/start.asp?ID=43872 Der Mai ist wohl der schönste Monat im Jahr. Alles ist grün, die Wiesen sind voll Blumen und so manche Bäume tragen bereits ihr wunderschönes Blütenkleid. Jetzt ist es auch an der Zeit, Balkonkästen und Blumenbeete zu bepflanzen. Aber Vorsicht, der Mai ist auch der Monat mit den 4 Eisheiligen – Pankraz, Servaz, Bonifaz und Sophie. Das bedeutet, dass es im Mai noch einmal für ein paar Tage sehr kalt werden kann.

Sonnenblumen pflanzen

Sonnenblumen kann man im Mai im Garten, auf den Balkon oder im Blumentopf aussäen. Sie blühen von Juli-September. Achtung: Manche Sorten werden bis zu 3 m hoch!. Für den Blumentopf oder den Balkon sind diese nicht geeignet. Im Garten oder an den Hauswänden sehen diese hohen Sorten sehr gut aus. Die Kerne mit einem Abstand von 60 cm in die Erde setzen und viel gießen.

Rezept im Mai: Sonnenblumenkerne – Taler

Zutaten:
125 g weiche Butter
2 Eier
120 g Traubenzucker
150 g feine Haferflocken
75 g gemahlene Mandeln
100 g Dinkelvollkornmehl
25 g Sonnenblumenkerne

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Butter mit den Eiern schaumig schlagen. Den Traubenzucker einrühren. Flocken, Mandeln, Mehl und Kerne mit dem Knethacken des Handrührgeräts unterrühren. Den Teig zu einer Rolle (4 cm Durchmesser) formen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Aufs Blech legen. Im Ofen (Mitte, Umluft 180 °C) ca. 20 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Weitere Rezepte gibt es unter www.rezepte.umweltberatung.at

Weitere Informationen:

"die umweltberatung" NÖ, Bereich Bildung & Wissen, Tel. 02742 718 29, umweltbildung@umweltberatung.at

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]]> Fri, 17 May 2013 09:38:43 +0200 <![CDATA[Die Klima-Aktions-Woche rund um den Welt-Umwelttag]]> http://www.umweltbildung.umweltberatung.at/start.asp?ID=43890 http://www.umweltbildung.umweltberatung.at/start.asp?ID=43890 Vom Umwelttag zur Klima-Aktions-Woche

Am 5. Juni 1972, dem Eröffnungstag des ersten Weltumweltgipfels in Stockholm, wurde der Weltumwelttag offiziell vom Umweltprogramm der Vereinten Nationen ausgerufen. Seitdem beteiligen sich weltweit jährlich rund 150 Staaten an diesem World Environment Day (WED). Seit 2010 wird in NÖ nicht nur der Weltumwelttag gefeiert, sondern gleich eine Woche dem Klima und der Umwelt gewidmet - die Klima-Aktions-Woche.

Gemeinden, Vereine, Schulen, Gastwirte und BürgerInnen sind aufgerufen Umweltaktionen in dieser Woche zu setzen und auf der Homepage www.klimaaktionswoche.at für alle sichtbar zu machen.

Aktionen von Schulen

Alle NÖ Schulen sind eingeladen mit eigenen Aktionen zum Thema Klimaschutz bei der Klima-Aktions-Woche mitzumachen. Überlegen Sie gemeinsam mit Ihren SchülerInnen, mit welcher Aktion Sie sich beteiligen können. Wie wär es zum Beispiel mit einem Radausflug? nextbike kann in der Klima-Aktions-Woche kostenlos gebucht werden. Schauen Sie auf www.klimaaktionswoche.at welche Aktion schon in Ihrer Region geplant sind - ein Faiers Frühstück oder eine Waldpädagogische Erlebnisführung. Oder planen Sie Ihre eigene Aktion!

Füllen Sie das Aktions- Anmeldeformular unter www.klimaaktionswoche.at aus um Ihre Aktion sichtbar zu machen. Es werden laufend neue Aktionen und Angebote veröffentlicht!

Schulworkshops zum Buchen

Auch ein Schulworkshop zu den Themen Klima- und Umweltschutz ist eine Aktion. Halten Sie einen Workshop in der Klima-Aktions-Woche ab und posten Sie ihn auf www.klimaaktionswoche.at. Sie können die Schulworkshops natürlich auch das ganze Jahr über buchen. Buchbare Schulworkshops finden Sie auf unserer Hompage!

Weitere Informationen:

"die umweltberatung" NÖ, Bereich Bildung & Wissen, Tel. 02742 718 29, umweltbildung@umweltberatung.at

"die umweltberatung" NÖ (Bereich Bildung & Wissen) arbeitet in enger Kooperation mit der Energie- und Umweltagentur NÖ zusammen. Nähere Informationen auf www.enu.at

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]]> Fri, 17 May 2013 09:38:28 +0200 <![CDATA[Rezepte im Natur-Jahreskreis: April]]> http://www.umweltbildung.umweltberatung.at/start.asp?ID=43785 http://www.umweltbildung.umweltberatung.at/start.asp?ID=43785 „April, April macht was er will“ lautet einer der vielen Reime, die wir von unseren Großeltern übernommen haben. Bauernregeln waren der erste Versuch, das Wetter vorherzusagen. Auch ohne die genaue Kenntnis der Meteorologie gelang es den Bauern durch die tägliche Beobachtung der Witterung, Wolken, Pflanzenwachstum und dem Verhalten der Tiere Rückschlüsse auf immer wiederkehrende Wetterereignisse zu ziehen. Diese Erfahrungen über bestimmte jährliche Wetterlagen fasten die Landwirte in den sogenannten Lostagen zusammen.

Die Bauern-Reime

Die Bauern versuchten das Wetter vorherzusagen, weil sie abhängig davon waren. War es im Frühjahr zu trocken, konnten die Samen auf dem Feld nicht keimen. War es zu nass, konnte das Heu im Herbst nicht auf den Wiesen trocknen und das Vieh hatte im Winter kein Futter. Das Wetter war überlebenswichtig. Um die selbst beobachteten Rückschlüsse weitergeben zu können überlegten sich die Bauern nette Reime. Nicht alle Bauernregeln taugen heute noch zur Wettervorhersage, da sie zum Beispiel in einem ganz anderen Gebiet der Erde entstanden sind und nur dort zutreffen.

Das Aprilwetter

Die Menschen merkten, dass es immer im Monat April sehr wechselhaftes Wetter gab und verewigten das im Reim "April, April macht, was er will“. Mal schneite, graupelte oder regnete es, kurz darauf schien schon wieder die Sonne. Das Wetter hängt vom Stand der Sonne ab. Im Winter steht die Sonne bei uns tief am Horizont, im Sommer dagegen scheint sie uns direkt auf den Kopf. Im Norden wird es daher im Winter sehr kalt. Wenn die Sonne im Frühjahr höher am Himmel steht, erwärmt sich das Festland in Südeuropa und Afrika kräftig. Nordeuropa erwärmt sich viel langsamer. Dadurch kommt es zu großen Temperaturgegensätzen zwischen Nord und Süd. Die physikalischen Gesetze verlangen es, dass sich solche großen Gegensätze möglichst schnell ausgleichen. Die warme Luft fließt immer zur kalten Luft nach Norden. Wind kommt auf! Das ist der Motor der das ganze Jahr das Wetter macht.
Im April liegt die Grenze zwischen warmer Luft im Süden und kalter Luft im Norden mitten über Mitteleuropa. Die warme Luft mischt und verwirbelt sich mit der kalten Luft. Die warme Luft hat vom Meer her viel Feuchtigkeit mitgebracht, während die kalte Luft aus dem Norden trocken ist. Es entstehen Wolken und Regen. Die vermischte Luft erwärmt sich und steigt auf. In der Höhe kühlt sie wieder ab und sinkt wieder ab und erwärmt sich dabei erneut. Vorhandene Wolken lösen sich auf. So entstehen die für das Aprilwetter typischen Wettererscheinungen der kurzen Schauer, des kräftigen Windes und der sonnigen Abschnitte. Ende April haben sich die starken Temperatur-Gegensätze dann ausgeglichen und das Wetter wird freundlicher.

Rezept im April:

Die Vitaminspender im satten Grün! Kresse schmeckt sehr gut im Salat oder auf einem Butterbrot und ist sehr gesund. Sie enthält viel Eisen und Vitamin C.

Kressenest:
3-4 EL Kressesamen
Ein alter Teller oder Blumenuntersetzer
Wasser
Komposterde oder Sägespäne

Die Kressesamen über Nacht mit Wasser bedeckt quellen lassen. Es entsteht dabei eine breiige Masse. In den Teller füllt man die Komposterde oder Sägespäne und verteilt darauf die Kressemasse. Nun muss man dafür sorgen, dass die Kresse jeden Tag genug Wasser bekommt (am besten mit einer Sprühflasche). Nach einigen Tagen beginnt die Kresse zu spießen. Nach einer Woche ist das Kressenest fertig und kann geerntet werden.

Weitere Rezepte gibt es unter www.rezepte.umweltberatung.at

Weitere Informationen:

"die umweltberatung" NÖ, Bereich Bildung & Wissen, Tel. 02742 718 29, umweltbildung@umweltberatung.at

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]]> Wed, 08 May 2013 14:50:04 +0200